既然决定要开店铺，前期的准备工作，后期的巡视店铺，改造店铺就都要提上日程。
苏简从麻袋里捧起了一把晒干的胡豆，这个世界还真是善于给她制造惊喜，虽说她没有在这儿发现如土豆一样的高产作物，但是豆类的作物，倒是品类齐全。
“小姐，李婆子找的瓦罐，奴婢刚检查过，并守着李婆子她们一起清洗了大大小小的瓦缸瓦罐。”
“嗯，一会儿我去看看。”
鹅黄若有所思的看向苏简，倒不是她质疑苏简的话，属实是自苏简嫁入将军府之后，苏简就是说一不二的性子，一说要做什么事情，恨不能立刻就完成。如今检查瓦缸瓦罐这样的事情，苏简不着急，还让等一等，莫不是苏简并不着急瓦缸瓦罐？
但，不能啊。
在她的印象中，苏简亲自询问李婆子找瓦缸瓦罐进度的次数就不下七次了。
“夫人，属下可以进来吗？”
是宋思齐的声音。
宋思齐的身边还跟着熊瞎子和张大。
苏简应允，转身走到了一旁的石桌处坐下。
“夫人，这是属下签署的契约书。”
“这是属下的。”
苏简示意鹅黄接过熊瞎子和张大手中的契约书：“熊瞎子之前和许强他们一直在售卖豆芽，对售卖吃食这一块算是有了经验，晚些时候，我会给你们一种叫做豆腐的新食材，你们找人，走街串巷的售卖。”
熊瞎子一听又要售卖新食材，眼中光芒大甚，又有钱可以赚了！
“别高兴的太早，这次我做了豆腐出来，却并没有再给你们做豆腐菜，换言之。豆腐如何卖，买的人询问你要如何吃，这都要看你自己的本事，同样也是要看你负责下的卖豆腐的的人本事。”
“夫人，小的会尽力。”熊瞎子心底并不担忧，他一会儿就拿着豆腐去封记酒楼试试。
苏简看了眼熊瞎子，隐约能猜测到他内心的想法：“豆腐这次我定的一斤是一百五十文，每售卖一斤，我给你们十五文钱奖励。”
“多了五文？谢谢夫人！”熊瞎子不自觉地拔高了语调。
“但若是谁贪多，或是谁没有本事将豆腐给我卖出去，换言之，一斤豆腐他须得赔偿我五十文钱。”
“……”熊瞎子面上的笑容一僵，诧异的看着苏简：“还要赔偿啊。”
“当然要赔偿！鹅黄辛苦做出来的食物，总不能一有人要卖我就同意，并且来售卖豆腐的人还不一定都能将豆腐卖出去，若是豆腐毁了，坏了，那算谁的？”
四目相对，苏简直接堵住了熊瞎子的话语，幽幽的开口：“总不能算我的吧？”
熊瞎子张了张口，随即迅速的摇了摇头，但又想要说些什么。
“夫人说的有道理，做任何事情都应该有担当，不能赚了就是自己的，亏了是别人的。”
“的确，没有售卖东西的天赋，又强行拿了东西去售卖，这只是纯纯在糟践东西。”
宋思齐和张大先后开口。
苏简满意的看了看宋思齐和张大，转而继续看着熊瞎子道：“这只是在我这儿的定价，你是我手底下售卖食材的管事，当然另外还有一个管事，我定了许强。”
“许强？”熊瞎子环看四周，并没有发现许强的踪影。
“他昨晚就过来了，和你刚说的那些话，我昨晚已经和他都说过了。”苏简道。
熊瞎子点头，心底暗骂许强这臭小子竟然比他出手还快，这小子太会在夫人面前挣脸面了。
“你如今是我的直属管事，我有什么售卖任务会直接找你，但要想要做大做强，多挣钱，光靠你自己可不行，你完完全全可以发展自己的人，如何管理他们，如何给他们报酬，你都可以自己定。”也可以学着她的做法和别人签署契约书。
但这句话，苏简没有说。她只是静静的看着熊瞎子，注意到熊瞎子目光的转变，想来他是听懂了，她接着道：“赚了钱是你的本事，但若是你本人出了乱子，你手底下的人出了乱子，那么我只会找你，小心别到时候雇佣关系的契约书真变成了卖身契。”
熊瞎子吞咽了一口口水，刚才苏简的话是在告诉他，卖一斤豆腐，他还可以不止得到十五文？顷刻间，他心跳加剧，连带着脑子也乱哄哄的。
“你可以下去了，晚些时候去找鹅黄，提前预定第二天要售卖豆腐的斤数。”
“是。”
苏简见熊瞎子离开，转而看向张大和宋思齐：“张大一直都是府内护卫队的头儿，府内的安全你一直维护的很好，如今我要开始做生意，你身上的担子就更重了，是以维护府内的安全任务，还有府外的安全任务就都交给你了。”
“是。”张大领命。
苏简满意张大的态度：“虽护卫府内府外看似油水不多，但是你只需记住，我不会亏待你们就是。”
“夫人，那属下需要做什么呢？”宋思齐有些等不及了，昨晚研读过苏简给的契约书之后，他心底的顾虑完全消失。以前他最担心的是夫人打破了府内的平衡，虽然他现在还是有些担心，但是刺激府内的人不安于现状，懂上进，似乎也很不错。他虽犹豫，但还是想要看看，想要亲身参与，这样若是有突发情况，他也好迅速处理。
“我现在需要人手和我一起做酱。我所做的酱，现阶段来说，我不想要人知道我的秘方，毕竟若是人人都会做了，那我以后要靠什么挣钱？”
“属下明白，属下会安排嘴巴牢靠，做事心细的人过来。”
“嗯。”苏简见宋思齐上道，继续道：“还要专门给我准备一个空院子，最好自带空房间。”
“属下即刻去安排。”
“行，我先带着鹅黄，李婆子他们炒胡豆。”
宋思齐微微一顿，苏简说要带着鹅黄她们炒胡豆，莫不是她自己也要亲手做？
事实证明，苏简真的是亲手做。
没有办法，买来的干胡豆有限，她舍不得浪费一丁点儿。
“一定要记住我的动作，因为待会儿李婆子和鹅黄就要分开炒胡豆，可不能将胡豆给我炒坏了。”
李婆子一边烧火，一边注意苏简的动作，连忙称是。。
鹅黄想要帮忙，但苏简都这么说了，她只能在边上安静而又认真的看着。